Et si le cidre et la bière ne faisaient plus qu'un ? C'est le pari audacieux de notre C&B, un assemblage inédit de cidre fruité et de bière rousse artisanale. À la croisée de deux mondes brassicoles, cette boisson hybride séduit par son originalité et sa fraîcheur.
Une tendance qui monte en France
L'hybridation entre bière et cidre est une tendance forte de ces dernières années dans l'univers des boissons artisanales. Du cidre houblonné à la co-fermentation, les producteurs français rivalisent de créativité pour marier ces deux boissons emblématiques.
Avec notre C&B, nous avons choisi la voie de l'assemblage : réunir dans un même verre le meilleur de notre cidre et le caractère de notre bière artisanale. Une approche qui préserve l'identité de chaque boisson tout en créant un produit nouveau et surprenant.
L'assemblage : cidre fruité et bière rousse
Notre C&B est né de la rencontre entre notre cidre fruité — rond, gourmand, aux arômes de pomme mûre — et notre bière rousse artisanale, aux notes de caramel et de malt torréfié. L'assemblage est dosé pour atteindre un équilibre parfait : la douceur fruitée du cidre tempère l'amertume légère de la bière, tandis que les malts apportent une profondeur et une complexité inattendues.
Le résultat est une boisson à environ 5° d'alcool, fraîche et désaltérante, au profil aromatique riche. En bouche, on retrouve d'abord la rondeur de la pomme, puis les notes toastées de la bière rousse, avec une finale légèrement amère qui invite à la prochaine gorgée.
Comment déguster le C&B ?
Le C&B se déguste frais, entre 6 et 10°C. Il est idéal pour :
- L'apéritif — Son originalité en fait un parfait sujet de conversation. Servez-le dans un verre ballon pour libérer tous ses arômes.
- Les grillades et barbecues — L'alliance du fruité et du malté accompagne à merveille les viandes grillées, les saucisses artisanales et les légumes rôtis.
- Les fromages — Essayez-le avec un camembert affiné ou un fromage à croûte lavée. Le contraste entre le fruité du cidre et le caractère du fromage est remarquable.
- Les soirées entre amis — Ni tout à fait cidre, ni tout à fait bière, le C&B plaît aux amateurs des deux univers et surprend ceux qui pensent les connaître.
Une création 100% Morbihan
Le C&B est le fruit de notre savoir-faire cidricole, hérité depuis 1928, allié à notre passion pour l'innovation. Cidre et bière sont produits dans notre cidrerie, à partir de matières premières locales. C'est une boisson authentiquement bretonne, qui porte en elle l'esprit d'ouverture et de créativité de notre maison.
Disponible en bouteille de 75cl, le C&B est en vente sur notre boutique en ligne et dans nos points de vente habituels. Laissez-vous surprendre par cette rencontre entre deux mondes.