Depuis quelques années, notre exploitation est certifiée HVE — Haute Valeur Environnementale. Ce label, qui représente le niveau le plus exigeant de la certification environnementale en agriculture française, témoigne de notre engagement concret pour la biodiversité et le respect de l'environnement dans nos vergers du Morbihan.
Qu'est-ce que la certification HVE ?
La certification Haute Valeur Environnementale est un dispositif national créé à la suite du Grenelle de l'Environnement. Elle comporte trois niveaux, le niveau 3 étant le plus exigeant. Ce dernier atteste qu'une exploitation agricole présente un haut niveau de biodiversité et un très faible recours aux intrants chimiques.
Le cahier des charges repose sur quatre piliers fondamentaux : la préservation de la biodiversité, la réduction des produits phytosanitaires, une gestion raisonnée de la fertilisation et la protection de la ressource en eau. Pour obtenir et conserver cette certification, notre exploitation est auditée régulièrement par un organisme indépendant.
Des nichoirs pour accueillir la faune
L'une de nos actions les plus emblématiques est l'installation d'une centaine de nichoirs à oiseaux dans nos vergers. Mésanges, rouges-gorges, chouettes : ces auxiliaires naturels sont nos meilleurs alliés contre les insectes ravageurs.
En favorisant la présence d'oiseaux nicheurs dans les pommiers, nous réduisons naturellement la pression des nuisibles sans avoir recours aux traitements chimiques. C'est un cercle vertueux : les oiseaux trouvent un habitat protégé, et nos vergers bénéficient d'une régulation biologique efficace.
Chaque nichoir est adapté à l'espèce ciblée — taille de l'ouverture, hauteur d'installation, orientation. Nous travaillons en concertation avec des spécialistes locaux de l'ornithologie pour optimiser ces installations et suivre les taux d'occupation.
Aménagement des espaces pour la biodiversité
Au-delà des nichoirs, nous avons entrepris un vaste programme d'entretien et d'aménagement des espaces non utilisés de notre exploitation. Haies bocagères, bandes enherbées, mares et zones humides : ces espaces constituent des corridors écologiques essentiels pour la faune et la flore locales.
Les haies, composées d'essences locales, offrent abri et nourriture aux pollinisateurs — abeilles, bourdons, papillons — dont le rôle est vital pour la fructification de nos pommiers. Les bandes enherbées entre les rangées de pommiers limitent l'érosion des sols et favorisent la vie microbienne.
Ces aménagements paysagers contribuent aussi à la beauté de nos vergers et à la préservation du paysage bocager typique du Morbihan, un patrimoine que nous avons à cœur de transmettre aux générations futures.
Une gestion raisonnée au quotidien
La certification HVE nous engage au quotidien dans une démarche de progrès. Cela se traduit par des pratiques concrètes : réduction des traitements phytosanitaires au strict minimum, utilisation privilégiée de méthodes alternatives, gestion de l'enherbement naturel, et suivi précis de la fertilisation de nos sols.
Nous pratiquons l'observation régulière de nos vergers pour anticiper les problèmes plutôt que de traiter de manière systématique. Cette approche préventive, plus exigeante en temps et en attention, est au cœur de notre philosophie.
Un engagement pour le terroir breton
Notre certification HVE s'inscrit dans une vision plus large : celle d'une cidriculture durable, enracinée dans son terroir. En prenant soin de nos vergers et de leur environnement, nous préservons la qualité de nos pommes à cidre et, par extension, la qualité de nos cidres artisanaux.
Parce qu'un bon cidre commence par un verger en bonne santé.